Sorteio de Aniversário!

Este mês o blog está de aniversário!!!! 

Primeiro ano do SEM PRESSA!!!! 

Há um ano divido com vocês meu cotidiano e minha mesa. O blog começou  meio tímido, sem pressa e sem rumo e aos pouco foi tomando formato e criando personalidade. Hoje o SEM PRESSA existe porque vocês ajudaram a moldá-lo, com dicas, comentário e sugestões, ou simplesmente com as visitinhas anônimas, mas não indiferentes. Adooooro essa interação e o retorno de vocês e espero que isto continue por muitos e muitos anos...

Pra comemorar vai ter presente, e como a maneira mais democrática de eleger um ganhador é o sorteio, começa hoje o Sorteio de Aniversário do SEM PRESSA!"

Escolhi dois presentinhos bem legais, que refletem a personalidade do blog: livro + comida.

O livro que escolhi não é de receita, é de história: Uma História comestível da humanidade, do inglês Tom Standage. É bem legal, segue sinopse:

"O que as batatas têm a ver com a Revolução Industrial? Como o cravo e a canela ajudaram a descobrir o Brasil?  Este livro conta a história da humanidade de modo inusitado: através da comida. Usando os alimentos como chave para o passado, revela como impulsionaram grandes conquistas e também grandes desastres, como guerras e fomes coletivas. Desde o surgimento da agricultura, há milhares de anos, a comida determinou estruturas sociais e divisões de classe, e chegou mesmo a traçar a forma atual do mapa-múndi. Isso quer dizer que a história do mundo seria muito diferente se nossa relação com os alimentos fosse outra."

 E pra adoçar a vida, o segundo presente é uma caixa de chocolates que eu trouxe de Gramado especialmente para vocês! É da minha "chocolateria" preferida: Caracol. Tenho certeza que vocês vão adorar estes bombons, que se desmancham na boca... 

Então é isso! As inscrições do sorteio devem ser feitas através de um comentário nesta postagem. 

Seguem regrinhas básicas:

- Não precisa ter blog ou ser seguidor para participar;

-  Deixar um comentário nesta postagem com nome, e-mail e cidade/estado;

- Só valem inscrições de quem tem um endereço no Brasil para entrega;

- Será sorteada apenas uma pessoa, que ganhará os dois prêmios;

- A inscrições começam a partir da publicação desta postagem e encerram a meia noite do dia 26/11 - resultado do sorteio será divulgado em 29/11, dia do aniversário do SEM PRESSA.

Obrigada pela participação de todos ao longo deste ano! Sejam sempre bem vindos!

Torta de espinafre com gorgonzola

Quando eu olho para esta foto morro de orgulho de mim!!!! Um prato todo verde!!!!! 

Comecei a comer verdura depois de "velha" e confesso que ainda não morro de amores, mas me esforço.

No último domingo ganhei de uma amiga espinafre e alface americana direto da "roça", tudo muito fresquinho. Como sou preguiçosa e sei que o tempo é curto durante a semana, tratei logo de lavar as folhas, selecionar, centrifugar e guardar em saquinhos separados - minha geladeira está cheia de verduras frescas e pronta para o consumo! Assim fica fácil fazer um prato desses né?!

Para tortinha de espinafre usei:

- 2 ovos;

- 1 maços de espinafre; 

- 1 xícara de farinha;

- 1 xícara de leite;

- 1/4 de xícara de azeite de oliva;

- 1 pacotinho de sopa instantânea de caneca para temperar (usei a Quick da Knorr sabor espinafre ao creme);

- 1 colher de sobremesa de fermento;

- 100 gramas de gorgonzola.

Separei umas poucas folhas de espinafre e o resto bati no liquidificador com os ovos, a farinha, o pó da sopa, o fermento, o leite e o azeite. Passei a mistura para uma forma redonda, untada e enfarinhada, e por cima da massa coloquei pedaços de gorgonzola e as folhas que tinha separado, cortadas em tiras. Levei ao forno pré-aquecido por 30 minutos (180ºC).
A torta fica baixinha, não cresce muito. Espinafre é uma das poucas verduras que realmente gosto, combinado com gorgonzola então... Não tem como ficar ruim né!? Servi com alface americana, temperada com azeite de oliva e pimenta do reino moída na hora. Fiquei me achando tri light, hehehe.
Usar a sopa instantânea para temperar foi uma alternativa para evitar o desperdício... Estou com um estoque delas! Comprei demais no inverno e não consumi - sabe aquelas promoções para ganhar a caneca?! Fui seduzida pelo brinde, mas no fundo nem gosto muito dessas sopas.... Um dia aprendo a resistir a este tipo de promoção, hehehe. Se vocês forem fazer esta torta, usem os temperos convencionais, deve ficar melhor e mais saudável, mas se como eu, vocês tiverem umas sopinhas "encalhadas" no armário, fica a dica de como aproveitá-las.

ERRATA: No post anterior (Torta de abobrinha) tinha esquecido de colocar os ovos na lista de ingredientes! Já corrigi, mas quem recebeu por e-mail ficou com a versão errada...

Torta de abobrinha

Inspirada na receita da Fla, fiz minha versão de torta de abobrinha. Eu sou suspeita em elogiar porque adoro abobrinha, mas estou certa que esta torta agrada até os que "pensam" que não gostam deste legume tão versátil. Anotem aí os ingredientes:
- 2 ovos;

- 1 xícara de farinha de trigo;

- 1 xícara de leite;

- 1/2 xícara de óleo;

- 1 colher de sobremesa de fermento;

- 1 abobrinha grande cortada em cubos;

- 2 linguiças (120 g) tipo calabresa (usei aquela da Sadia cozida, defumada e fininha) cortada em cubos;

- 1 pacotinho de queijo ralado (50 g);

- sal, pimenta do reino preta moída na hora, folhas de manjericão a gosto.

Bati no liquidificado a farinha, o leite, o óleo, os ovos, o fermento e os temperos. Nessa mistura, juntei a abobrinha, a calabresa e o queijo. Passei tudo para uma forma de aro removível, untada e enfarinha, e levei os forno pré aquecido por 40 minutos (180ºC).

Perfeita! Fica leve e muito saborosa, além de ser rápida e fácil de fazer! Amei e já estou pensando em várias versões... Light, integral, sem glúten, etc. Não tem como dar errado! É importante sempre ter um outro ingrediente para compor o sabor, pois a abobrinha é muito sonsa sozinha. Nessa usei a calabresinha porque estava dando sopa na geladeira, mas já pensei em outras opções, tipo: atum, azeitona, presunto, frango desfiado, cogumelo...

Para acompanhar, um espumante. Combinação perfeita! Agora que começa o calor por aqui, os tintos perdem espaço e reinam os espumantes e as cervejas... Isso é uma das coisas que mais gosto no Sul, tem época boa pra tudo quando se fala em gastronomia.

Escolhemos um espumante sem muita complexidade, mas que tem sempre lugar reservado na nossa adega. O Terra Nova Blanc de Blancs Brut. Leva o selo Miolo e é produzido no Vale do Rio São Francisco, com o corte das uvas Chenin Blanc, Sauvignon Blanc e Verdejo. É um espumante leve, sem muita estrutura, mas bastante equilibrado. Em minha opinião, é o melhor espumante nacional na sua faixa de preço (em torno de R$ 18,00). Por ter um custo baixo, é perfeito para eventos, além de ser muito fácil de harmonizar e agradar diferentes gostos. Independente dos aromas, da perlage de todo blá, blá, blá de uma análise sensorial, este espumante ganha pontos por ser simples, barato e chic.

Cats - montagem brasileira

 Sou fã do Rio e de todos os seus "cartões postais", mas nessa minha última passada por lá, quis fazer programas diferentes. Depois de pegar uma prainha no sábado pela manhã, sentei na frente da internet para ver o que estava rolando no Rio e quase cai pra trás quando vi que o Cats estava em cartaz! sempre quis assistir este musical e depois que a Re, do blog Eternos Prazeres, fez propaganda da montagem brasileira, fiquei com mais vontade ainda!

Ameeeeiiii! Elenco de primeira, cenário, músicas, coreografia - tudo nota 10!

Ficará em cartaz no Rio até 21 de novembro. Para quem mora lá ou está de passagem, fica a dica. O preço é meio salgado, mas vale a pena pois realmente é uma super produção!

Fonte da imagem: www.musicalcats.com.br

Só não gostei das instalações do teatro Vivo Rio. Ficamos em um canto do Setor 1 (R$ 140 o ingresso) e a noite só não foi uma desastre pois tivemos a sorte de não termos vizinhos! Arrastamos as cadeiras para uma posição mais cômoda, com boa visibilidade e ficou razoável, mas se o pessoal das mesas vizinhas tivesse aparecido... Torcicolo na certa! o espetáculo durou cerca de 2 horas e 40 minutos - é muito tempo para ficar mal acomodado, né! Não sei se este é padrão dos teatros por lá, mas realmente fiquei muito decepcionada. Aqui em Porto Alegre temos poucos teatros, mas com ótimas instalações. Poucas vezes na vida paguei mais de R$ 100 por um show, como foi o caso, e pagar este preço para ficar mal instalada realmente me revolta!

Desabafo a parte, o que interessa aqui é o musical, que foi aprovadíssimo! É empolgante do início ao fim e realmente muito bem feito! Recomendo!

Caçarola de moranga

Louca para estreiar minha caçarola nova e sem tempo e disposição para cozinhar... Fiz uma comida muito "preguiçosa", mas boa demais!
Em homenagem a minha amiga Márcia que é vegetariana e virou leitora assídua do blog, usei:

1/2 quilo de moranga em cubos (usei aquela que já vem descascada e cortada);

1/2 xícara de cevadinha (lavar antes com água corrente);

1 alho poró, cortado em fatias (só a parte branca);

100 g de champignon em conserva;

1 xícara de água;

pimenta do reino moída na hora;

azeite de oliva;

folhas de manjericão;

1 colher de sopa de caldo de carne líquido da Maggi (dica da Fabi, foi super aprovado).

Coloquei todos os ingredientes dentro da caçarola, tampei e levei ao forno. Na metade do tempo de cozimento abri, mexi, tampei de novo e retornei ao forno. Tempo total de cozimento: 50 minutos.

Esta caçarola ficou realmente muito boa, os sabores se integraram e o perfume... De dar água na boca! Com certeza vou repetir mais vezes.

Aluna aspirante do Clube São Conrado de Vôo Livre

Saltamos da Pedra Bonita para um vôo duplo, eu de asa-delta e o Rodrigo de parapente. 

Bah, sem palavras, a sensação é indescritível!!!!

O medo que a gente sente na hora do salto é tão rápido que não dá tempo de processar, logo a gente está voando e não há nada que possa descrever a emoção deste momento. 

Valeu muuuuuito a pena...

Na estrada...

Tá difícil de parar em casa... Compromisso, trabalho, lazer... Os motivos são distintos, mas este mês bati o recorde de km percorridos! 

Adivinhem aonde estou agora?

Fácil acertar, né? Só tenho um comentário a fazer: continua lindo...