A primeira cheesecake da temporada 2010/2011

Já postei aqui a receita da cheesecake de frutas vermelhas, mas merece repetição. Essa é a sobremesa titular do verão aqui em casa e só sairá de cena quando as amoras e mirtilos sumirem das prateleiras do mercado! Ontem fiz para o aniversário de uma amiga. 

Faz tempo que faço essa cheesecake, tirei a receita da internet, não lembro o site/blog, mas é a versão mais fácil que já testei e sempre dá certo.

Anotem aí:

Para base - 150 gramas de bolacha Maizena e 80 gramas de manteiga sem sal (pouco menos que meio tablete).

Para a massa - 3 potes de cream cheese, 1 lata de leite condensado, 2 ovos, 1 pitada de sal e 1 colher de chá de essencia de baunilha.

Para cobertura - geléia de alguma fruta vermelha (nesta usei de framboesa) e amoras (a versão com mirtilos também fica maravilhosa).

Triturar a bolacha Maizena no liquidificador até virar uma farinha. Juntar com a manteiga amolecida e misturar até ficar homogêneo. Forrar o fundo de uma forma com aro removível, compactando com a mão até ficar uma camada uniforme. Colocar na geladeira enquanto faz a massa.

Para massa, bater todos os ingredientes no liquificador.

Passar a mistura para forma de aro removível e assar (180ºC) até ficar firme (testar com palito - no meu forno leva pouco mais de 1/2 hora).

Depois que esfriar, cobrir com a geléia e as frutas. Manter na geladeira e servir gelada. É de comer rezando...

O pic nic das blogueiras!

As blogueiras do pic nic

São Pedro deu uma forcinha, desviou a chuva, e o pic nic das blogueiras no Jardim Botânico de Porto Alegre aconteceu!!!

O quorum foi pequeno, mas significativo! Amei conhecer a Dani e a Piell pessoalmente, foi muito bom ultrapassar a barreira do "virtual" para o "real", especialmente porque eu já tinha um enorme carinho por essas duas. Além disso tive a honra de conhecer toda a família do Piell, inclusive o maridão que participou no finalzinho. As meninas são uma graça: a Mell super educada, a Izzadora muito charmosa e a Sophia, sem comentários, o bebê mais fofo e tranquilo do mundo!!!

Foram momentos breves, mas muito agradáveis e espero que se repitam outras vezes!

Em breve a gente posta as receitinhas do que rolou no pic nic... Por enquanto fotos!

Pavê da Dani.

Bolo de banana da Ju e cupcakes da Piell.

O Jardim Botânico de Porto Alegre
mais florido...
E o bebê mais fofo do mundo!!!

As formigas fizeram a festa...

Pic nic das blogueiras gaúchas - mapas e horários

E aí meninas? Animadas para o nosso pic nic no sábado (04/12)? Vamos às questões de ordem prática:

- São Pedro está indeciso, vamos acompanhar a previsão do tempo, a princípio não chove, só estará encoberto...

- O Jardim Botânico de Porto Alegre fecha super cedo (17 horas), então o pic nic vai ser cedo também...

- Vamos combinar assim: nos encontramos no estacionamento 14 horas e 45 minutos para que às 15 horas a toalha já esteja estendida na grama, assim o pic nic terá uma duração de aproximadamente 2 horas. O local pretendido para o pic nic é perto do orquidário. A imagem do Google da figura abaixo mostra a localização estimada, em seguida tem um mapinha do Jardim Botânico que baixei do site deles.

- O Jardim Botânico cobra ingresso para entrar:

Adultos  R$ 2,00

Adultos (acima de 60 anos)  R$ 1,00

Estudantes  R$ 1,00

Crianças (até 12 anos) não pagam

- Quem for, ou estiver cogitando ir, manda um e-mail para mim, ou para Dani, para trocarmos o número de celular, ok? Assim podemos nos comunicar no local,  caso alguém não nos ache por lá.

 Por hora é isso, vamos torcer para que a chuva não passe de sexta e que sábado amanheça com um belo sol (mesmo que escondido atrás das nuvens...).

Encontro de Blogueiras Gaúchas - pic nic no Jardim Botânico de Porto Alegre

Passando aqui rapidinho só para dar o recado....

Faz horas que a Dani, do Nossa Cozinha, tenta organizar um encontro de blogueiras... Até hoje não rolou, mas agora decidimos que desse ano não passa, se não for mais gente, só nós duas já está pra lá de bom, hehehe...

Então tá combinado, eu e a Dani estaremos lá!

Data: 04/12/2010 (se chover fica para 18/12)

Hora: a definir (no período da tarde)

Local: Jardim Botânico de Porto Alegre

Levar: bom humor e um quitute.

Mais informações, no meu e-mail (jusempressa@gmail.com) ou no e-mail da Dani (ncozinha@yahoo.com.br).

Resultado do sorteio e bolo de aniversário

Hoje o blog está de aniversário!!! 1º ano de muitos, com certeza!!! Demorou para engrenar, mas agora não largo mais!!! E o resultado do sorteio, apesar de publicado só hoje, está disponível desde sábado à noite, pois o critério foi o primeiro número da Mega Sena, por ordem de sorteio.

O presente vai para Minas Gerais! Quem ganhou foi a Ana Clara, que tem um blog que fala de tudo um pouco, mas principalmente de gatos. Parabéns, o presente já está aqui embrulhado, só esperando para ser enviado!!!

E para comemorar... Aniversário sem bolo não é aniversário, não é? 

Eu não tenho "mão boa" para bolo, mas me arrisquei neste domingo a fazer o bolo de cenoura da Dani, do Kitutando. Sou louca por bolo de cenoura com cobertura de chocolate, mas até hoje, todas minhas tentativas de fazer um simples bolo de cenoura foram frustradas... Felizmente esse ficou óóóótimo! Acertar o bolo foi meu presente de aniversário do blog, hehehe...

Dessa vez segui a receita a risca! A única coisa que fiz diferente foi usar o mixer ao invés do liquidificador. Para o bolo usei:

3 cenouras médias raladas

4 ovos

1/2 xícara de óleo

2 xícaras de açúcar

2 e 1/2 xícaras de farinha

1 colher de sopa de fermento.

Bati, com o mixer, a cenoura, os ovos, o óleo e o açúcar. Juntei a farinha e o fermento, peneirados, e misturei a mão. Coloquei a mistura em uma forma untada e enfarinhada e assei por 40 minutos em forno pré aquecido (180 ºC). 

Para cobertura usei aquele negrinho sem leite condensado, que postei semana passada.

Para brindar, um copo de leite puro e bem gelado, como o Rodrigo gosta, hehehe...

Sorteio de aniversário - participantes

Participantes do sorteio de aniversário do Sem Pressa:

 1 Piell Rouse Porto Alegre RS 

 2 Daiana Duarte Itajaúba MG 

 3 Cris Nogueira São Paulo SP 

 4 Ronaldo Gioia Ruffo Santos  SP 

 5 Ana Luiza Schifflers São Paulo SP 

 6 Janaína Cáceres  MT 

 7 Vice Alfenas MG 

 8 Maria Inês Porto Alegre RS 

 9 Renata Boechat Belo Horizonte MG 

 10 Elaine Santos São Paulo SP 

 11 Danieli Cascaes Canoas  RS

 12 Alaís Coluchi São Paulo SP 

 13 Gislaine Alves Contagem MG 

 14 Carine de A. Lima Macaé RJ 

 15 Juliana Cane São Paulo SP 

 16 Ana Clara Dias Poços de Caldas MG 

 17 Ana Paula Andrade Rio de Janeiro  RJ 

 18 Marcia São Paulo SP 

 19 Suzana Tamassia Brasília DF 

 20 Eni Molossi Malysz Erechim RS 

 21 Tatiana R. Leonardo Sorocaba SP 

 22 Daniana Bittencourt Vitória da Conquista BA 

 23 Elza Dantas da Silva Santo André  SP 

 24 Priscila Cristina Martins São Paulo SP 

 25 Marlene Yui São Paulo SP 

 26 Graziela Porto Alegre  RS 

 27 Taís Bittar Fortaleza CE 

 28 Luciene Mendes Duque de Caxias RJ 

 29 Débora Caxias do Sul RS 

 30 Chris Ribeiro Rio de Janeiro  RJ 

 31 Gisele Felix Cananéia SP 

 32 Talita Nani Campo Grande MS 

 33 Taís Acosta São Borja  RS 

 34 Giselle Barbosa Promissão SP 

 35 Katia Matos São Paulo SP 

 36 Vanessa Fontes São Paulo SP 

 37 Tatiana Campêlo e Silva São Paulo SP 

 38 Sandra Maria Bylaardt Niterói RJ 

 39 Lorena Brasília DF 

 40 Renata Brasil Belo Horizonte MG 

 41 Monica Uehara Santo André  RS 

 42 Fabiana Porto Alegre RS 

 43 João C. S. Guimaraes Campinas SP 

 44 Jú Gaúcha   RS 

 45 Jucélia Bedin Porto Alegre RS 

 46 Alessandra Monteiro Canoas  RS 

 47 Tida Vieira Goiânia GO 

 48 Beta Tiossi São Bernardo do Campo SP 

 49 Gabriela Zaneti Brasília DF 

 50 Adriana  São Paulo SP 

 51 Camila Valinhos  SP 

 52 Joana São Paulo  SP 

 53 Chris Ferreira Rio de Janeiro  RJ 

 54 Catia Campos Rio de Janeiro  RJ

Adoro um gráfico, rsrsrs... Distribuição
das inscrições por estado

Como o número de participantes foi inferior a 60, vou usar o mesmo critério do último sorteio - o primeiro número válido da Mega Sena de hoje, dia 27/11/2010, na ordem de sorteio. Boa sorte a todos! Faço uma postagem na segunda pra divulgar o resultado.

Falando em sorteio... Tem um monte de sorteio legal rolando aqui na blogsfera, né?! Eu confesso que já estou um pouquinho cansada de me inscrever e nunca ganhar, mas fazer o quê, se sou baita pé frio pra essas coisas, rsrsrsrs...

Nos últimos tempos rolou tanto sorteio nos blogs amigos que não dei conta de me inscrever em todos, o tempo anda curto, então priorizei os que não tinham condicionantes para inscrição (como criar frase ou mandar receita). Segue a dica dos que estou participando, ainda dá tempo de se inscrever:

Kit Mococa no Mulheres a Vapor - inscrições até 27/11
Kit Mococa no Cheirinho de Tempero - inscrições até 29/11

Kit Mococa no Cozinha sem drama - inscrições até 29/11
Kit de revistas Mococa no Panelaterapia - inscrições até 29/11
Kit Mococa no Cozinha da Gertrudes - inscrições até 30/11
Kit Mococa no Cantinho da Nani - inscrições até 02/12
Kit Mococa no Receitas da Vovó Cristina - inscrições até 04/12

Queijo reino da Tirolez no Aqui na Cozinha - inscrições até 29/11

Fadinha de Luz no Calma que eu estou com pressa - inscrições até 05/12

Caderno e bloco La Pomme no Casos e Coisas da Bonfa - inscrições até 08/12
Kit Allegroartes - inscrições até 14/12

Negrinho de colher sem leite condensado

Antes de mais nada, para esclarecer: aqui no sul chamamos brigadeiro de negrinho. Até escrevi brigadeiro no título mas tive que mudar, fica estranho. É como ao invés de tu, falar você, ao invés de cacetinho, falar pão francês, e por aí vai... O gauchês prevalece no vocabulário do blog, não tem jeito.

Vi esta receita no Panelaterapia há meses atrás e não levei fé... No último domingo, bateu aquela vontade de comer doce, mais especificamente negrinho, e pra variar não tinha leite condensado em casa (esta é uma medida preventiva que adotei no últimos anos, não dá pra ter em casa!).

Quando estava a ponto de sair pra comprar, me veio a vaga lembrança de uma receita de "brigadeiro sem leite condensado" no blog da Tati - corri para o computador...

Fácil demais, resolvi arriscar. 

O resultado foi uma bela surpresa, dá certo e fica bem bom! Claro que não é igual ao original, mas é perfeito para quando a preguiça de sair de casa é maior que a vontade de comer doce!

Anotem aí os ingrediente:

1 xícara de leite;

4 colheres de sopa de achocolatado em pó (usei Nescau);

3 colheres de sopa de açúçar;

1 colher de sopa de manteiga sem sal;

2 colheres de sobremesa de creme de leite (invenção minha, não está na receita original).

É só colocar todos os ingredientes (com exceção do creme de leite) em uma panela, em fogo baixo, e mexer sem parar (sem parar mesmo!). Em 17 minutos estava cremoso, em um ponto bom de comer de colher. Desliguei o fogo e juntei o creme de leite para suavizar o sabor e realçar a consistência.

A medida é essa da foto, um copinho de Nutella pequeno. Coloquei umas nozes por cima e comi morninho... 

Como disse a Tati, receitinha preciosa essa!