O segundo semestre desse ano foi uma "bagunça" na minha vida. Os motivos centrais foram o casamento e a viagem (diga-se de passagem, nobres motivos), mas depois de preparar e curtir estes dois eventos, precisei de um tempo para retomar a rotina... Logo veio dezembro, que é o mês de correria para todos, e adeus rotina de novo! Agora para se organizar, só depois do Reveillon.
Consegui manter o blog em dia, mas as enopostagens ficaram em segundo plano... Seguimos tomando vinho, mas não me organizei nas fotos e postagens e alguns bons rótulos acabaram ficando para trás.
Além de compartilhar informações com vocês, o blog é para mim uma espécie de "memória enogastronômica". Sendo assim, para não cair no esquecimento, seguem algumas enodicas de diferentes cantos do mundo:
Heartland Sticleback Red (2008, Austrália) - corte das uvas shiraz, cabernet sauvignon, dolcetto e lagrein. Um belo vinho que ganhamos de presente, muito equilibrado. As frutas negras apareceram logo que começamos a tomar, mas depois as especiarias tomaram conta, senti um pouco de tabaco no fundo de taça. Tem uma cor escura, típica do shiraz, e taninos bem redondos. É um vinho jovem, de corpo médio, mas sem potencial de guarda, pois a tampa (tipo rosca) sinaliza que está pronto para o consumo. Tomamos este vinho acompanhado de um capeletti, com molho de tomate e manjericão e bastante parmesão e azeite de oliva. Bela combinação.Vidal icewine Magnotta (2008, Canadá) - Vocês lembram da postagem sobre icewines? Pois então, eu planejava guardar a garrafa de icewine que ganhei, para degustar junto com o primeiro icewine produzido no Brasil. Entretanto, o icewine brasileiro foi lançado com um precinho que não cabe no meu bolso, então resolvi abrir meu presente logo e matar a curiosidade.
Eu já provei alguns vinhos da linha dos late harvest e fortificados, mas este é diferente: a cor, a viscosidade, o aroma... Excelente, na boca predomina o sabor de mel, os aromas apresentam notas de frutas tipo damasco e pêssego, a cor é um amarelo dourado intenso. Servi sozinho, não queria nada que pudesse interferir no sabor, e como li em algum enoblog, o icewine é a própria sobremesa. Puro néctar engarrafado (apenas 350 ml).
Aqui no Brasil os icewine importados chegam com um preço bem indigesto, não sei se vou ter oportunidade de tomar de novo, mas fica a dica, especialmente para quem for viajar para o exterior. O Canadá, a Alemanha e a Áustria são conhecidos produtores deste vinho, não deixem de experimentar se estiverem por lá.
Eu já provei alguns vinhos da linha dos late harvest e fortificados, mas este é diferente: a cor, a viscosidade, o aroma... Excelente, na boca predomina o sabor de mel, os aromas apresentam notas de frutas tipo damasco e pêssego, a cor é um amarelo dourado intenso. Servi sozinho, não queria nada que pudesse interferir no sabor, e como li em algum enoblog, o icewine é a própria sobremesa. Puro néctar engarrafado (apenas 350 ml).Aqui no Brasil os icewine importados chegam com um preço bem indigesto, não sei se vou ter oportunidade de tomar de novo, mas fica a dica, especialmente para quem for viajar para o exterior. O Canadá, a Alemanha e a Áustria são conhecidos produtores deste vinho, não deixem de experimentar se estiverem por lá.
