Saladinha de trigo como molho de iogurte

Há poucos meses atrás, a Fla, do Arte na Cozinha, comentou sobre a revista da Nestlé e eu, na mesma hora, corri até o site para me cadastrar e começar a recebê-la em casa (é de graça, viu!). Já recebi dois números e realmente é muito boa, além reportagens legais tem muitas receitinhas caprichadas e fáceis de fazer. Na última, havia dicas de comidinhas para acompanhar os jogos da Copa e uma delas é essa saladinha de trigo - ou algo muito próximo, pois para variar, dei aquela modificada básica. Usei: 

1/2 xícara de trigo para quibe;

1/2 lata de milho;

2 palmitos picados;

1 tomate picado em cubos;

folhas de manjericão picadas;

Sal a gosto, algumas gotas de suco de limão e um toque de azeite de oliva.

Comecei o preparo hidratando o trigo em água por uma hora. Depois escorri bem e misturei com os outros ingredientes.

 Para o molho de iogurte, misturei 1 copo de iogurte natural, 1 colher de sopa de suco de limão,  1 pitada de sal e um toque de pimenta do reino moída na hora.

Decorei com folhas de hortelã, que também podem ser usadas no corpo da salada. 

Leve e saudável, o trigo ajuda a deixar a salada mais encorpada e se a fome não for muito grande, vale por uma refeição.


Ainda dá tempo de se inscrever no sorteio das geléias de Vinho da Casa de Madeira! Inscrições até a meia noite de hoje! Como eu não tinha noção de quantas inscrições teria, não divulguei antes o critério do sorteio. 
Para ficar 100% justo, pois entre os inscritos existem amigos virtuais e não virtuais, os contemplados serão definidos pelos 02 primeiros números, na ordem do sorteio, da Mega Sena de amanhã (31 de julho). Se não for um número válido, vale o seguinte, assim por diante. Cada pessoa terá um número conforme a ordem de inscrição. Amanhã divulgo a lista dos inscritos e o resultado, assim que sair no site da Caixa Federal.

Beijo e boa sexta feira!