domingo, 14 de novembro de 2010

Entrevero duplo

Refeição rápida e improvisada com o que tinha na geladeira. Comidinha despretensiosa em um domingo com o tempo curto para cozinhar...


Entrevero de legumes
Em uma frigideira refoguei um dente de alho em duas colheres de sopa de azeite de oliva, juntei uma abobrinha cortada em cubos e quando ela estava cozida, acrescentei um punhado de tomate cereja, cortados ao meio e sem semente, e cogumelos Paris, cortados em fatia. Temperei com sal, curry e páprica picante. Não queria que o tomate desmanchasse, então o tempo de cozimento foi curto.


Entrevero de picanha
Cortei uma cebola média em lascas e coloquei no grill com uma quantidade generosa de molho shoyo. Quando a cebola estava cozida, juntei cerca de 300 g de picanha, cortada em iscas e temperada com um pouco de sal, misturei tudo e coloquei uma colher de sobremesa de caldo de carne líquido (acho que só existe da Maggi - é bem bom, recomendo). Como eu gosto de carne mal passada, só dei um "susto" nas iscas. Juntei cubos de queijo, desliguei o grill e abafei com a tampa por cerca de 2 minutos para o queijo derreter.

Excelente! Só faltou a cervejinha para acompanhar...  

8 comentários:

  1. Excelente mesmo!
    Amei os dois entreveros e juntos, ficam melhor ainda.
    Um abraço, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

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  2. Oi amiga

    Independente do motivo o seu entrevero está maravilhoso! Excelente a sua criação.
    Beijos e boa semana
    Carol

    http://cozinhando7.blogspot.com

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  3. Mas ah, que comidas lindas. Meu lado carnívoro amou a mistura de carne, cebola, shoyo e queijo, mas meu lado vegetariano prefere a misturinha colorida de legumes! Ó dúvida cruel!

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  4. Aaafe, se o despretensioso é assim, imagino quando tu quiseres impressionar!! rs

    Parece mesmo bem bom, frô
    Xerinhos
    Paty

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  5. Estou com água na boca!!!!! Amo entrevero!!!

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  6. Vim conhecer seu blog!
    Só delícias!

    andreaquitutes.blogspot.com/

    Andréa...

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  7. Ui! Que delicias Ju! E ainda fez de improviso com o q tinha na geladeira! É pra quem sabe mesmo. rsss.
    bjk

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  8. Adoro comidinhas práticas...e picanha é picanha ne..rsrs

    bjim
    Jana
    http://janainamechi.blogspot.com/

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