Aniversário do Sem Pressa - resultado do sorteio e bolo para comemorar

Hoje é o dia oficial do aniversário do Sem Pressa! Há exatamente 2 anos, em uma tarde de domingo, cheguei do cinema e fui direto para o computador fazer um blog. Adivinhem que filme eu assisti naquele dia? "Julie & Julia". Centenas de pessoas devem ter criado um blog depois de tê-lo assistido, rsrsrs... Apesar da inspiração do filme, minha idéia inicial não era fazer um blog de receitas, mas este foi o caminho natural e estou muito feliz com a dimensão que ocupa hoje na minha vida. 

Agora vamos ao resultado do sorteio. A numeração obedece a ordem de inscrições:

1 - Mariana Mello

2 - Caroline de Souza

3 - Lylia

4 - Camilla Nunes

5 - Adriana Nascimento

6 - Beta Tiossi

7 - Taís Silva

8 - Renata Boechat

9 - Marcela Freire

10 - Monica Uehara

11 - Cláudia Regina Gomes Rocha

12 - Jotta e Rosley

13 - Adrina Menezes

14 - Sheila Consolo

15 - Solange Patrício

16 - Tania Minatel

17 - Cecília Padinha

18 - Dani Hoffmam

19 - Raquel Vieira Lopes

20 - Bruna Buesso

21 - Sara Graciano

22 - Sandra Reis

23 - João Guimarães

24 - Marilia Jacon

25 - Priscila Prudêncio

26 - Camila Coelho

27 - Herika Ribeiro

28 - Priscila Kohls dos Santos

29 - Solange Schmidt

30 - Fernanda Campedeli Passos

31 - Daniel Deywes

32 - Vanessa Fontes

33 - Ju Gaúcha

34 - Sinara Heck Alves

35 - Marília Neves

36 - Paula Schmidt

Fiz o sorteio pelo Random.org, e o resultado foi...

Quem ganhou o livro foi a Sinara Heck Alves! Que legal, ela é leitora "antiga" do blog, inclusive já testou receita do Jamie que eu postei aqui, tenho certeza que ela vai aproveitar bastante o presente!

Nas últimas semanas não cozinhei muito, mas para comemorar o aniversário do blog, hoje fiz um bolinho. Eu adorei esta receita, porque sou apaixonada por gengibre. Se vocês também gostam, anotem aí.

Bolo de gengibre e limão

2 colheres de sopa (rasas) de gengibre ralado
raspas da casca de 1 limão
2 colheres de sopa do suco do limão
1/4 de xícara de leite
1 xícara de farinha de trigo
14 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
2 colheres de sopa de manteiga amolecida
2 ovos

Misturar o gengibre ralado com 4 colheres de açúcar até formar uma pasta, reserve;
Misturar a farinha, o bicarbonato e o sal, reserve;
Na batedeira, bata a manteiga, os ovos, as raspas de limão e 10 colheres de sopa de açúcar;
Batendo sempre, juntar a mistura de farinha, o leite, e por fim, a pasta de gengibre e o suco de limão.

Colocar em uma forma com furo no meio (untada e enfarinhada) e levar ao forno pré aquecido para assar (180º C) por meia hora (ou até que o palito saia seco).

Peguei a receita daqui e daqui. Dei uma modificada básica, para variar. Como vocês podem ver, usei um pouco menos de gengibre e limão que as receitas originais, mas achei bom ter reduzido, porque ainda assim o bolo fica bem forte.
Antes que vocês perguntem, não tem fermento. É um bolo que não cresce muito, mas ainda assim fica leve. Se vocês tiverem uma forma pequena, fica melhor, a minha é grande e por isso ele ficou bem baixinho.