Entrevero duplo

Refeição rápida e improvisada com o que tinha na geladeira. Comidinha despretensiosa em um domingo com o tempo curto para cozinhar...

Entrevero de legumes

Em uma frigideira refoguei um dente de alho em duas colheres de sopa de azeite de oliva, juntei uma abobrinha cortada em cubos e quando ela estava cozida, acrescentei um punhado de tomate cereja, cortados ao meio e sem semente, e cogumelos Paris, cortados em fatia. Temperei com sal, curry e páprica picante. Não queria que o tomate desmanchasse, então o tempo de cozimento foi curto.

Entrevero de picanha

Cortei uma cebola média em lascas e coloquei no grill com uma quantidade generosa de molho shoyo. Quando a cebola estava cozida, juntei cerca de 300 g de picanha, cortada em iscas e temperada com um pouco de sal, misturei tudo e coloquei uma colher de sobremesa de caldo de carne líquido (acho que só existe da Maggi - é bem bom, recomendo). Como eu gosto de carne mal passada, só dei um "susto" nas iscas. Juntei cubos de queijo, desliguei o grill e abafei com a tampa por cerca de 2 minutos para o queijo derreter.

Excelente! Só faltou a cervejinha para acompanhar...